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青岛将全面规范食品小作坊食品添加剂违法违规可追溯到使用人

来源:郑州天顺食品添加剂有限公司|食品添加剂生产厂家 发布时间:2020-06-10 13:53:45 关注: 0 次
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8日,为严格落实食品生产加工小作坊(以下简称小作坊)主体责任和监管责任,青岛市市场监管局印发《关于进一步加强食品生产加工小作坊规范化建设的通知》,持续推动食品生产加工小作坊规范提升金世豪娱乐官网注册。

《通知》要求实行小作坊登记管理,严格环境卫生管理,实现“亮证加工、原料公示、单据留存、公开承诺”,严格按照禁止性生产目录管理,不得接受委托生产加工或者分装食品金世豪娱乐官网注册。

在添加剂使用方面,要求小作坊组织生产加工时自觉落实“食品添加剂保管使用制度”,严格专人专柜管理和称量使用登记制度金世豪娱乐官网注册,防止滥用情况发生。在落实监管责任方面,强化小作坊食品安全属地责任。

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加强重点品种治理,制定了消费量大金世豪娱乐官网注册、问题多发“茶叶、馒头、熟肉制品、植物油小作坊类食品生产加工规范”,重点规范生产工艺金世豪娱乐官网注册、加工设备、加工场所、过程控制、原料要求、质量要求、包装标签、产品销售、个人卫生与健康等,尤其对生产加工过程中存在的风险点和检验检测项目做了专门提示,促进小作坊规范提升金世豪娱乐官网注册。

突出监管重点金世豪娱乐官网注册,加强对小作坊“两超一非”(超范围、超限量和非法添加)和因环境脏乱造成的微生物超标以及非法委托加工等行为监管。

加强风险评估,督促小作坊每半年至少开展一次自查,确保生产条件持续符合法定要求金世豪娱乐官网注册金世豪娱乐官网注册,筑牢食品安全防线金世豪娱乐官网注册。加强监督抽检,重点抽检新登记小作坊、消费者投诉举报较多、消费量大及存在安全隐患的产品。

严格执法金世豪娱乐官网注册,对使用不合格食品原料、过期食品、回收食品生产食品金世豪娱乐官网注册,“两超一非”以及无证生产金世豪娱乐官网注册、委托加工等违法行为,严格依法处罚。涉嫌犯罪的及时移送公安机关,从严从快从重打击违法行为。

健全监管档案,按照“一坊一档”原则,将登记信息、日常监督检查、违法行为查处等材料一并纳入小作坊监管档案,实施动态管理,每年更新,确保小作坊登记率、建档率达到100%。

推动集中加工园区和基地建设,按照“政府扶持金世豪娱乐官网注册、专业合作金世豪娱乐官网注册、集中加工、园区管理”的管理方式,坚持“标准化金世豪娱乐官网注册、统一化、集约化”管理模式,把小作坊升级改造、品质提升、集约发展、特色品牌创建等与推进乡村振兴结合起来,推动小作坊建设由“小散低”向“精特美”转型升级。

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